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Par Sabrina Marnet-Letellier, micronutritionniste et nutrithérapeute Le Skyr, vous connaissez ? ​Après le yaourt à la Grecque, le Skyr est LA nouvelle tendance dans le rayon des yaourts et produits fermentés. Certains parlent même d’un « super-aliment » ! Vous vous demandez peut-être ce que ce produit a de si particulier et quels sont ses atouts ?  Laissez-vous guider à la découverte des 5 bienfaits du dernier-né de la gamme de produits lactofermenté de MoRice. ​ 1 – Le Skyr

soyons clairs : vegan ne veut pas dire magique. Comme tous les desserts, certains sont très bien formulés… et d’autres beaucoup moins. Vegan, oui. Bien fait, c’est mieux.

La lactofermentation, on l’associe souvent aux légumes (choucroute, kimchi, cornichons…). Mais surprise : elle a aussi toute sa place dans les desserts vegan . Oui, oui. Fermentation et dessert peuvent faire très bon ménage. À condition de savoir pourquoi on l’utilise — et surtout comment. On t’explique tout, simplement. La lactofermentation, c’est quoi exactement ? Derrière ce mot un peu impressionnant se cache un processus naturel et ancestral . La lactofermentation repose