Préparer la pâte :
Mixer grossièrement les noisettes et les amandes. Incorporer les dattes, mixer à nouveau.
Ajouter la purée d‘amande et mélanger avec les doigts pour agglomérer la pâte.
Répartir la pâte dans 4 moules à tartelettes préalablement recouvert de papier sulfurisé et tasser du bouts des doigts sur toute la surface en remontant bien sur les bords.
Laisser reposer au frais.
Garnir les tartelettes au moment de servir avec 3 cuillères à soupe de skyr et quelques myrtilles.
Décorer avec des fleurs comestibles ou un peu de sucre glace.