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Temps de préparation
Preparation | 30 min
Prêt en | 30 min
Conservation | 3 jours
Ingrédients
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100g de pois chiche
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1 oignon
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2 gousse d'ail
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1 bouquet de persil
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1 bouquet de coriandre
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3 cac de cumin en poudre
Préparation
Mixer le tout , ajouter un peu d’eau si le mélange est trop sec.
Pour la sauce, mixer un morceau de betterave crue avec une gousse d’ail, 5 c. à s. de Skyr, un filet de jus de citron, une demie c. à c. de sel et du poivre
Faire cuire quelques minutes sur une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés
FALAFELS VEGAN ET
LEUR SAUCE BETTERAVE
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sel
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poivre
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1 betterave crue
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jus de citron
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5 càs de Skyr
La veille faire tremper 100g de pois chiche dans un saladier d’eau
Égoutter les pois chiches et les verser dans le bol du mixeur avec un oignon émincé, une gousse d’ail, un petit bouquet de persil, un petit bouquet de coriandre, 3 c. à c. de cumin en poudre, 1 demie c. à c. de sel et du poivre
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