Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, versez le yaourt avec la farine et la levure.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. 

Ajoutez le sucre, la vanille, la purée de butternut , et mélangez bien à nouveau.

Séparez la préparation en deux parts égale et ajoutez dans une le cacao tout en mélangeant bien.

Dans des petits moules à muffins , placez une cuillère de pâte nature puis une de cacao , ainsi de suite , jusqu’à ce que les empruntes soient remplies au 3/4.

Placez au four pour environ 25 min. La pointe de votre couteau doit ressortir sèche .

A la sortie du four laissez vos muffins refroidir sur une grille et décorez-les avec un peu de chantilly végétale.
* pour la purée de courge. Faites cuire la butternut à la vapeur et écrasez en purée avec de la cannelle, du gingembre, du sirop d’érable et de la badiane.

Croquez dedans et dévorez à volonté et sans aucune retenue !!!