top of page
Capture d’écran 2024-11-18 à 17.59_edited.jpg

Temps de préparation

Préparation | 30min
Prêt en | 1h
Conservation | 2/3 jours

PUMPKIN MUFFIN

Ingrédients

Pour 8 muffins :

  • 300 g de Momage blanc

  • 240 g de farine de blé ou autre farine de votre choix

  • 150g de sucre

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 gousse de vanille

  • 100 g de purée de butternut aux épices *

  • 65 ml d’huile végétale ici coco

  • 30g de cacao non sucré

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C

  • Dans un saladier, versez le yaourt avec la farine et la levure.

  • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. 

  • Ajoutez le sucre, la vanille, la purée de butternut , et mélangez bien à nouveau.

  • Séparez la préparation en deux parts égale et ajoutez dans une le cacao tout en mélangeant bien.

  • Dans des petits moules à muffins , placez une cuillère de pâte nature puis une de cacao , ainsi de suite , jusqu’à ce que les empruntes soient remplies au 3/4.

  • Placez au four pour environ 25 min. La pointe de votre couteau doit ressortir sèche .

  • A la sortie du four laissez vos muffins refroidir sur une grille et décorez-les avec un peu de chantilly végétale.
    * pour la purée de courge. Faites cuire la butternut à la vapeur et écrasez en purée avec de la cannelle, du gingembre, du sirop d’érable et de la badiane.

    Croquez dedans et dévorez à volonté et sans aucune retenue !!!

bottom of page