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CARROT CAKE VEGAN
Ingrédients
• 200 g de farine
• 200 g de carottes râpées
• 2 c. à café de levure chimique
• 1 c. à soupe de cannelle
• 1 c. à café de gingembre moulue
• 80 g de sucre roux
• 15 cl d’huile neutre
• 60 g de compote de pommes
• 220 ml de lait d’amande @mymeelk
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 60 g de noix de pécan
Préparation
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Mélanger farine (quantité non visible), levure, sucre épices + compote+ carottes
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Fouetter huile, lait & vinaigre de cidre.
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Incorporer au mélange.
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Ajouter les noix de pécan.
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Cuire ≈ 40 min à 180°C.
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Topping façon Morice : Mo fraîche + un filet de sirop d’érable.
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