Recette muffins aux amandes vegan

Temps de préparation

Preparation | 20 min

Prêt en | 1h

Conservation | 1 semaine

MUFFIN AUX AMANDES

Ingrédients

  • 210 g de Farine de blé

  • 80 g de Sucre de canne

  • 1 sachet de Sucre vanillé

  • 1 pincée de Sel

  • 2 sachets de Sucre vanillé

  • 1 Brassé Nature Mo'Rice

  • 50 g d'Huile Enfant Quintesens

  • 10cl d'Eau

  • 50g d'amandes entières

Préparation

  • Préchauffez le four à 140°.

  • Dans un récipient, versez la farine de blé, le sucre de canne, le sucre vanillé, la levure et le sel.

  • Concassez grossièrement les amandes (avec un mortier et un pilon ou au couteau) et ajoutez-les au récipient. Mélangez.

  • Faites un puits au milieu, puis versez-y l’huile Enfant Quintesens. Ajoutez le yaourt Mo’rice ainsi que l’eau.

  • Mélangez rapidement pour rendre la pâte homogène, en évitant absolument de la travailler.

  • Répartissez la pâte dans les caissettes une fois logées dans les moules individuels.

  • Décorez chaque muffin de quelques morceaux d’amande, et enfournez pour 40 minutes.